Новости
- 1 Апреля 2009
- Мобильный терминал Orderman теперь в Санкт-Петербурге
- 20 Апреля 2009
- Новый модуль "Эксперт: Кухонный монитор"
- 1 Сентября 2009
- А К Ц И Я. Смена программы автоматизации без ущерба работе предприятия.
- 11 Ноября 2009
- Доступная автоматизация. Всего за 85 000 рублей.
Технологии контроля
Интеграция с системами контроля и наблюдения
Гибкость функционала позволяет интегрировать комплекс ЭКСПЕРТ с системами контроля и управления доступом (учет рабочего времени, визуальный контроль над действиями персонала).
Эта технология позволяет вывести на монитор изображение с камеры наблюдения, совмещенное с текстовой информацией, предоставляемой комплексом ЭКСПЕРТ. То есть Вы сможете увидеть на экране менеджерского копьютера как содержимое счета, так и реально наливаемые барменом напитки или приготовленное блюдо.
Карта на входе
Данная технология позволяет исключить хождение наличных денег внутри предприятия, позволяя наиболее эффективно защититься от воровства работников торгового зала. Работает это таким образом: при входе каждому посетителю выдается специальная пластиковая карта гостя с оговоренной суммой, которую тот может потратить (посетитель при получении карты может внести эту сумму, или же ему может быть предоставлен некоторый кредитный лимит).
Для совершения заказов внутри клуба гость предоставляет свою карту официанту или бармену, который принимает заказ. При этом система показывает все предыдущие заказы гостя, информирует сотрудника об оставшихся средствах, разрешая или запрещая работу со счетом. Если средств на карте недостаточно, посетитель может внести деньги на кассе.
При выходе из клуба гости возвращают карты и получают расчет на кассе.
Эта технология позволяет не только эффективно защититься от воровства сотрудников, но и существенно сэкономить на оборудовании: фискальные устройства при этом необходимо установить лишь на входе в клуб.
Права доступа
Воровство и денежные махинации со стороны персонала приносят убытков от 15% до 40% от общей прибыли. Комплекс автоматизации ЭКСПЕРТ предлагает простую, но максимально эффективную схему по предотвращению подобных злоупотреблений со стороны поваров, барменов, официантов и других сотрудников.
Права доступа. Первое, с чем сталкиваются владельцы или управляющие заведением при автоматизации, — это определение того, какие действия каждый из сотрудников имеет право выполнять, и фиксирование этого в системе. Комплекс ЭКСПЕРТ предусматривает более 200 различных видов прав доступа. Исходя из специфики и структуры заведения, в системе создается необходимое количество должностей, каждой из которых приписывается определенный набор разрешенных действий. Например, официанту разрешается вносить заказы, старшему официанту — вносить заказы и осуществлять переносы, а администратору — удалять блюда из заказов и вводить скидки.
Контроль. Разграничение прав доступа окажется простой формальностью, если руководитель предприятия не будет иметь возможности контролировать и анализировать действия персонала, регистрируемые в системе. Современный комплекс автоматизации не должен ограничиваться красивым предчеком для клиента и списанием товаров со склада — он должен являться для владельца предприятия мощным, эффективным инструментом контроля и аналитики. Подобный контроль в системе ЭКСПЕРТ осуществляется при помощи модуля "ЭКСПЕРТ: Мониторинг Про". Данный модуль позволяет пользователю в режиме реального времени получать полную, оперативную и достоверную информацию о деятельности предприятия (загруженность зала, счета, продажи, протокол работы всех сотрудников бэк- и фронт-офиса), причем делать это можно как из самого заведения, так и из любого другого места — офиса, дома, дачи.
Возможность разграничивать права доступа и в любое время отслеживать действия персонала, предлагаемая системой ЭКСПЕРТ, позволит вам всегда видеть реальную картину происходящего и владеть точной, оперативной информацией для разрешения спорных ситуаций и выявления злоупотреблений.
Expert - Инструмент управления ресторанным бизнесом