Неконтролируемые потери. Защита от воровства и денежных махинаций

С воровством и денежными махинациями со стороны персонала сталкиваются руководители многих заведений общественного питания и индустрии развлечений, включая рестораны, кафе, бары, ночные и бильярдные клубы. Убытки, которые предприятие несет в случае таких махинаций, составляют от 15% до 40% от общей прибыли. Комплекс автоматизации ЭКСПЕРТ предлагает простую, но максимально эффективную схему по предотвращению подобных злоупотреблений со стороны поваров, барменов, официантов и других сотрудников.

Права доступа. Первое, с чем сталкиваются владельцы или управляющие заведением при автоматизации, — это определение того, какие действия каждый из сотрудников имеет право выполнять, и фиксирование этого в системе. Комплекс ЭКСПЕРТ предусматривает более 200 различных видов прав доступа. Исходя из специфики и структуры заведения, в системе создается необходимое количество должностей, каждой из которых приписывается определенный набор разрешенных действий. Например, официанту разрешается вносить заказы, старшему официанту — вносить заказы и осуществлять переносы, а администратору — удалять блюда из заказов и вводить скидки.

Контроль. Разграничение прав доступа окажется простой формальностью, если руководитель предприятия не будет иметь возможности контролировать и анализировать действия персонала, регистрируемые в системе. Современный комплекс автоматизации не должен ограничиваться красивым предчеком для клиента и списанием товаров со склада — он должен являться для владельца предприятия мощным, эффективным инструментом контроля и аналитики. Подобный контроль в системе ЭКСПЕРТ осуществляется при помощи модуля "ЭКСПЕРТ: Мониторинг Про". Данный модуль позволяет пользователю в режиме реального времени получать полную, оперативную и достоверную информацию о деятельности предприятия (загруженность зала, счета, продажи, протокол работы всех сотрудников бэк- и фронт-офиса), причем делать это можно как из самого заведения, так и из любого другого места — офиса, дома, дачи.

Возможность разграничивать права доступа и в любое время отслеживать действия персонала, предлагаемая системой ЭКСПЕРТ, позволит вам всегда видеть реальную картину происходящего и владеть точной, оперативной информацией для разрешения спорных ситуаций и выявления злоупотреблений.