Автоматизация кафе: программа для ресторана, кафе или бара

Сегодня технологии развиваются чрезвычайно бурными темпами, новые решения и разработки применяются практически во всех сферах нашей жизни. Исключением не стали и заведения общественного питания. В функциональном отношении автоматизация кафе или ресторана представляет собой уникальный способ обеспечения в заведении такого плана наилучшего сочетания оперативности в обслуживании клиентов и удобства работы сотрудников.
Комплекс ЭКСПЕРТ изначально создавался как система исключительно для ресторанного бизнеса, поэтому он идеально подходит для автоматизации заведений, работающих в сфере общественного питания. Многолетний опыт использования системы, её также функциональная гибкость программного обеспечения и простоянное развитие сделали со времением ее пригодной для автоматизации любого типа заведения с возможностью создания сложной многоуровневой системы. Сейчас применима данная программа для кафе и баров, для отдельных ресторанов и ресторанов при отелях или гостиницах, в любом заведении, не зависимо от вместимости и посещаемости.

Автоматизация кафе: принцип работы системы

Комплекс автоматизации ЭКСПЕРТ делает каждодневную работу сотрудников заведения более продуктивной и приятной с одной стороны и дает управляющему заведением мощный инструмент для повышения эффективности ведения своего бизнеса с другой стороны. Данная программа для ресторана обеспечивает более продуктивное и результативное функционирование заведения в целом и предоставляет максимально комфортные для рабочего процесса условия каждому сотруднику:

1. Хостесс, метрдотель, администратор получают возможность отслеживать на мониторе рабочей станции статус столиков по их цветовой индикации (занят, свободен, вот-вот освободится) и быстро и эффективно распределять поток клиентов.
2. Официанты получают возможность автоматизированно вести счета клиентов: открывать и вести счета на одном или нескольких столах, вносить дополнения в открытый счет, осуществлять интеллектуальное разделение счета, распечатывать счет на подкладном бланке с логотипом заведения, вносить в систему тип платежа при получении оплаты от клиента.
3. Рабочая станция официанта соединена с принтером, через который повара и бармены мгновенно получают информацию о заказе. Такая информация может содержать имя официанта, время заказа, номер стола, места гостей за столом, курсы подачи, модификаторы, комментарии (например, пожелания клиента). Таким образом данная программа для кафе ускоряет передачу информации от официанта к повару/бармену и позволяет избежать путаницы при выдаче готового блюда.
4. Помимо этого компания «Эксперт Сервис СПб» предлагает два уникальных компонента системы, позволяющих значительно повысить производительность работы официантов, поваров и барменов и, следовательно, увеличить скорость обслуживания посетителей.
   Во-первых, это мобильный терминал официанта ORDERMAN с поясным принтером. Мобильный терминал заменяет официанту и блокнот, и рабочую станцию в компьютерной системе, и дает возможность принимать заказ, не отходя от столика. Заказ автоматически попадает в систему и моментально передается барменам и поварам. Кроме этого, с помощью специального поясного принтера ORDERMAN, официант может распечатывать окончательный счет, также не отходя от столика.
   Во-вторых, вместо традиционных принтеров, устанавливаемых на кухне для передачи заказов поварам, компания предлагает более удобные и функциональные кухонные мониторы. Кухонные мониторы позволяют поварам избежать «бумажной» работы с распечатанными заказами и отслеживать статус заказов в реальном времени. Система ЭКСПЕРТ как программа для ресторана также дает возможность бухгалтеру-калькулятору заведения поддерживать калькуляционные и технологические карты с историей изменений, вести раздельный учет по нескольким подразделениям, осуществлять автоматическую и ручную замену продуктов.

Все эти функциональные особенности комплекса ЭКСПЕРТ наглядно демонстрируют, что за счет проведения такого процесса, как автоматизация кафе или ресторана, управляющие заведениями общественного питания получают эффективный инструмент управления бизнесом, контроля над действиями сотрудников и предотвращения случаев воровства со стороны персонала.